Isä yrittää leipoa viinerin – osa2

Suunnitelmat muuttuivat todeksi ja tänään oli kuin olikin lomapäivä (pääosin). Ehdin käydä lenkillä ja pojan tennisharjoituksissa ja päivän kruunasi viinerien leivonta. Huomaathan lukea myös osan 1, jossa käydään läpi viineriteoriaa. Aloitin projektin klo 11 laittamalla kaikki aineet jääkaappiin, siis myös jauhot. Mitä kylmempiä, sen parempi. Keskeinen idea viineritaikinan teossa on, että läpi prosessin taikinan on …

Jatka artikkeliin Isä yrittää leipoa viinerin – osa2

Viineri – osa1 – suunnitteluvaihe

Onko mikään parempaa kuin kesällä terassilla kahvin kanssa nautittu mansikkaviineri vaniljakreemillä? Kyllä. Vielä parempaa on syödä itse tehtyä mansikkaviineriä sateisena syyspäivänä lasten kanssa. Tämä suurenmoinen hetki on tosin vasta tuloillaan. Aloitin aiheeseen tutustumisen alkuviikosta ja varsin nopeasti selvisi, että ylivoimaisesti järkevin tapa viinerien hankintaan on kävellä alakerran Fazerille. Erilaisilla oikomisilla voi itsekin selvitä kohtuullisesti, mutta …

Jatka artikkeliin Viineri – osa1 – suunnitteluvaihe

Omenapiirakka v3.0. tällä kertaa amerikan tyyliin.

Alkaako omenajutut kyllästyttää? Ei hätää, omenapiirakat on nyt vähäksi aikaa tehty ja ensi viikolla luvassa viinereitä ja croissanteja. Mutta nyt vielä kotiväen toivomuksesta omenapiirakka vähän eri tavalla tehtynä. Paljon omenoita, rasvaa ja sokeria ja vähemmän taikinaa. Eli tällainen vähägluteeninen versio 🙂 Kulunut viikko oli monella tapaa mielenkiintoinen. Tehtiin yksi vähän isompi yrityskauppa ja lisäksi olin …

Jatka artikkeliin Omenapiirakka v3.0. tällä kertaa amerikan tyyliin.

Raaka piirakka omenoita säästellen

Omenapiirakka kuuluu syksyyn, joten kutsuin lapset kavereineen herkuttelemaan. Maailman paras omenapiiras on äitini tekemää, joten kysyin reseptin. Tällä kertaa olisi pitänyt ottaa äiti myös leipomaan, sen verran pieleen homma meni. Tajusin itsekin että raa'aksi jäi, ja lisäksi sain useammalta taholta palauteta, että omenoita oli liian vähän. Mutta... resepti itsessään on täydellinen joten jaan sen tässä. …

Jatka artikkeliin Raaka piirakka omenoita säästellen

Juttua munasta

Täytyy myöntää, että nyt sorruin ehkä klikkijournalismiin houkuttelevalla otsikkovalinnalla. Tämä juttu poikkeaa tosin valtamediasta siltä osin, että jutun sisältö vastaa otsikkoa. En liene ainoa, jota virheelliset otsikot ärsyttävät, mutta jotka kuitenkin klikkailevat niitä innoissaan. Kerran vaivauduin niin pitkälle, että reklamoin Iltasanomille otsikon virheellisyydestä. Jutun otsikko oli "Tanssituomari latoi suorat sanat Kasmirista" ja itse jutussa kyseinen tanssituomari pelkästään …

Jatka artikkeliin Juttua munasta